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铁板烧界的C位,来这家店打卡绝对能满足你的味蕾

Date:2019-04-17  来源:www.tiebanshao88.com

从小就对铁板烧有不一样的向往之情,每每到放学之际,总会跑去校门口附近的铁板烧摊,撸几串才回家,而这家算是在揭阳存活较久的一批铁板烧,一直都是约妹撸串的好去处,无论严寒的冬天,还是酷热的夏暑,那一串串包裹满满的咖喱香料的炸物,总是在那里等着我——板尚小哥铁板烧!

板尚小哥

精心挑选上等食材,专职主厨现场烹制,将每一样食材由生到熟的过程清楚展现,食材本身散发出来的香味让人完全沉醉,被主厨师傅倾心烹制好的每一道菜都是艺术品,,经过各种翻炒、摆盘和雕琢后呈现眼前,保留食材原本的新鲜滋味,加之调料以陪衬,每一口都是舌尖馥郁香味,沉溺其中老板的手艺好,味道可谓老少通吃。来吃的人除了学生,家长带娃的,情侣约会的都有。人气旺生意好,一开摊就客满盈摊,没有掐准点来,等半小时以上是常态。

夫妻俩身兼厨师收银加服务员,一方铁板,倒下第一锅清油。滚油烫着各色食材,滋滋作响,冒着香。揭阳较接地气的铁板秀就要开始了。

鸡翅焦而不干,口感刚好。鲜、咸、香,孜然的味道和香气,出锅前再撒一把熟芝麻,真心好吃!金针菇、娃娃菜、青椒是素菜必点,蔬菜不但有自带的鲜甜,还有调料的咸香。煎至焦焦的千张金针菇,入口还是包含汁水。喝着啤酒配着各种串儿大快朵颐,吃着,喝着,聊着,悠哉!

板尚小哥每天的食客除了有吃了很多年的老熟人,也有吃了一次就成为回头客的新面孔。还有很多附近学校毕业了的学生也会特地来吃一次~美味总是藏在不起眼的角落里,就像这家区政府老牌铁板烧,也许它没有你想象中的味道,但他却有着让人不惜找遍几个巷子,也想去吃的魔力...